May 25th, 2013

«Хатума наварила варенья из мушмулы, которое подает к горячему сулугуни»

Дарья Цивина рассказала о сезонном меню Saperavi Cafe.

Только я на днях восхищалась новым летним меню кафе «Хачапури», как Saperavi Cafe предложило свой вариант сезонного меню, и оно оказалось не менее захватывающим. Кстати, по иронии судьбы, в меню Saperavi Cafe, в отличие от меню «Хачапури», как раз-таки нашлось место для сезонного хачапури с копченым сыром и баклажанами, а также кабачкам, мушмуле, свежей зеленью и, конечно же, мацони. Все это активно использует в своих летних блюдах хозяйка Saperavi Cafe Хатуна Колбая. На закуску она рекомендует сочную грушу с чуть солоноватым имеретинским сыром, орехами пекан и луговым медом за 205 руб. и ацецили — одну из самых популярных закусок в Тбилиси. Готовится она из печеного баклажана, который рвут руками на полоски и приправляют чесноком, зеленью и гранатовым соусом. Стоит это блюдо 390 руб.

Далее следует непременный суп мацони с зеленью, огурцами и молодым редисом за 290 руб., — грузинский симметричный ответ окрошке. А на горячее — люля-кебаб из баранины и телятины, фаршированный копченым сыром, с разноцветным овощным салатом, сервированным в большом сладком перце за 540 руб., и два оригинальных блюда из кабачков — оладьи с мацони и сванской солью за 350 руб., и рулеты из кабачков с сыром надуги и зеленью, запеченные на гриле, за 290 руб. Кроме того, Хатума наварила варенья из мушмулы, которое подает к горячему сулугуни, обжаренному в миндальных лепестках за 310 руб. Впрочем, это невероятно душистое варенье можно заказать и отдельно к чаю или на вынос. 250 гр стоят 240 руб.

Альбом Please Please Me в программe Apple Jam

Первый альбом группы The Beatles «Please Please Me» был выпущен лейблом Parlophone 22 марта 1963 года. Удивительно, но десять из четырнадцати музыкальных треков на альбоме были записаны за 1 день — 11 февраля 1963 года. Запись началась в 10 утра с песни «There`s A Place» и закончилась примерно в 10 вечера с «Twist And Shout». Обложка данного диска была сделана 5 марта 1963 фотографом Angus McBean.
Изначально были планы фотографировать в Лондонском зоопарке, обыгрывая название группы, а в итоге фотография была сделана на лестнице офиса EMI. Первый альбом Beatles — «Please Please Me» занял верхнюю строчку чарта в мае 1963 и возглавлял его 30 недель до тех пор, пока его не сменил альбом «With The Beatles».

Английская народная сказка «Тростниковая шапка»

Артисты Театра-Концерта «ВАМПУКА» Наташа Волкова, Максим Фролов, Дмитрий Ишевский, а также художественный руководитель театра и ведущая эфира Женя Глюкк читают сказки, находясь в прямом эфире интернет-радиостации Fontanka.FM.